El día de hoy queremos compartir con ustedes una receta realmente deliciosa, con ustedes un nutritivo y saludable pastel de pollo con verduras. Una sencilla receta que es muy rica en proteínas, fibra y minerales.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos pequeños
  • ½ taza de cebolla cortada en pluma
  • ½ taza de pimentón rojo picado en cubitos
  • ½ taza de brócoli picado en crudo
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de zapallito italiano cortado en cubitos
  • 3 huevos enteros
  • 2 claras
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Orégano

PREPARACIÓN:

  1. Primero, juntamos todos nuestros ingredientes y mezclamos bien.
  2. Vertemos la mezcla en un molde para horno.
  3. Cocinamos por 30 minutos a 200°C o hasta que esté bien doradito y sin exceso de liquido.

Listo, una receta que si bien tiene varios ingredientes, todos son muy accesibles, y la preparación es muy sencilla de hacer.

Un consejo: para lo que les gusta que el budín quede más aireado, pueden separar las claras de las yemas y batirlas a punto nieve, luego mezclarlas con las yemas y el resto de los ingredientes, de esta forma les quedará un pastel más voluptuoso.

Esperamos que realicen esta receta en sus casas y nos cuenten qué tal les va ¡Un gran abrazo amigos!

Fuente: Diabelife