El día de hoy queremos compartir con ustedes una receta realmente deliciosa, con ustedes un nutritivo y saludable pastel de pollo con verduras. Una sencilla receta que es muy rica en proteínas, fibra y minerales.
INGREDIENTES
- 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos pequeños
- ½ taza de cebolla cortada en pluma
- ½ taza de pimentón rojo picado en cubitos
- ½ taza de brócoli picado en crudo
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de zapallito italiano cortado en cubitos
- 3 huevos enteros
- 2 claras
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Orégano
PREPARACIÓN:
- Primero, juntamos todos nuestros ingredientes y mezclamos bien.
- Vertemos la mezcla en un molde para horno.
- Cocinamos por 30 minutos a 200°C o hasta que esté bien doradito y sin exceso de liquido.
Listo, una receta que si bien tiene varios ingredientes, todos son muy accesibles, y la preparación es muy sencilla de hacer.
Un consejo: para lo que les gusta que el budín quede más aireado, pueden separar las claras de las yemas y batirlas a punto nieve, luego mezclarlas con las yemas y el resto de los ingredientes, de esta forma les quedará un pastel más voluptuoso.
Esperamos que realicen esta receta en sus casas y nos cuenten qué tal les va ¡Un gran abrazo amigos!
Fuente: Diabelife
