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Belén es estudiante de la carrera Licenciatura en Nutrición de la Universidad Nacional de Córdoba, actualmente culminando la última práctica pre profesional y el Trabajo de Investigación de la misma. Convive con diabetes 1 desde los seis años de edad, su constante curiosidad y necesidad de conocer aquellas implicancias relacionadas al manejo del tratamiento, la llevaron a indagar muchas herramientas que la nutren y forman tanto a nivel personal como profesional. La carrera Lic. en Nutrición fue la primera instancia que la inspiró a estudiar y conocer más sobre diabetes con una mirada más integrada.

Nacida en Buenos Aires y radicada en la actualidad en la Ciudad de Córdoba, disfruta de la libertad de realizar actividad física al aire libre, que junto con un estilo de vida saludable la llevan a encontrar su equilibrio. Su familia y amigos son un impulso para lograr lo que se propone.